Roberta Morais Barbosa

- Domínio total na Coordenação em Implantação de Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, conforme as normas ISO 22.000 e FSSC 22.000, planejando e supervisionando as atividades de ensaios, inspeções, e assistências técnicas.
- Sólidos conhecimentos em BPF, APPCC, ISO 22.000, FSSC 22.000 e legislações aplicáveis (Anvisa/MAPA).
- Habilidade em avaliar e controlar o recebimento de materiais, para que estejam de acordos com as normas exigidas, acompanhando cada fase do processo produtivo e identificando possíveis erros.
- Experiência em auditorias internas e externas da qualidade, com assistência técnica aos clientes, dispondo de analise critica, elaboração, revisão e controle de procedimentos e manuais, certificados da qualidade, controle de não conformidades, ações corretivas e preventivas, tendo capacitação para suporte técnico às demais áreas.

• Coordenadora da qualidade - Cassini Alimentos Ltda - Campinas, São Paulo, Brasil

Inicio: Agosto 2011 á atual

Responsável pelo Departamento de Qualidade: - Implantação e Certificação do Sistema de Gestão Segurança dos Alimentos –
Norma FSSC 22.000;
- Elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão, Fluxogramas de processo, Manuais do Sistema, Controle dos Registros e Documentos através do sistema QUALIS;
- Atendimento externo e interno a não conformidades de clientes e do sistema;
- Coordenação da Equipe de Segurança dos Alimentos, acompanhamento e avaliação dos indicadores do sistema,
- Controle das legislações aplicáveis;
- Suporte técnico a fábrica;
- Acompanhamento das auditorias de certificação e internas;
- Acompanhamento e desenvolvimento de produtos;
- Supervisão e orientação nos ensaios laboratoriais para analises físico-químicas; - Realização de treinamento com equipe e liderança;

• Senac Brasil - Especialização em Gestão da Segurança dos Alimentos - Término: Novembro/2016.
• Centro Universitário UniMetrocamp - MBA em Gestão Estratégica de Negócio - Término: Abril/2016.
• FHO | Fundação Hermínio Ometto - Bacharelado e Licenciatura em Química - Término: Dezembro/2007.