Rosana Perali

Sou nutricionista recém-formada, com

experiência prática em Unidades de

Alimentação e Nutrição (UAN) e atuação

clínica como autônoma. Tenho vivência

em planejamento de cardápios, gestão

de estoque e insumos, segurança

alimentar: BPF e controle de qualidade

em todas as etapas (recebimento,

preparo e distribuição) e

acompanhamento da supervisão e

treinamento da equipe de UAN. Busco

aplicar meus conhecimentos com

organização, responsabilidade e

dedicação, contribuindo para a saúde e o

bem-estar.

Estagiária em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)

Massima Alimentação e Soluções – (não remunerado)

Abr/2025 – Jun/2025

Acompanhamento de processos de produção e

distribuição de refeições.

Aplicação de segurança alimentar (Boas Práticas de

Fabricação e controle de qualidade).

Apoio no planejamento de cardápios e gestão de

estoque.

Utilização do software Teknisa para controle da

unidade.

Supervisão do fluxo de atividades e apoio à gestão da

equipe operacional.

Nutricionista Autônoma – Área Clínica

Mogi Mirim/SP – Atuação atual

Atendimento nutricional individualizado em academia.

Elaboração de planos alimentares personalizados

(emagrecimento, hipertrofia e saúde geral).

Acompanhamento da evolução dos pacientes e

reeducação alimentar.

bacharelado em nutrição 

2021-2025