Rosana Siqueira

Cursando o 7° semestre em nutrição, fiz estágio de UAN no Sesc Centro 

●      SESC-Centro de Fortaleza (2023)

Atuação como estagiária de nutrição-Estacio

Acompanhamento da produção (pré-preparo e preparo) das refeições observando a qualidade dos gêneros, a manipulação (utilização e qualidade dos sanitizantes de vegetais, e outros). Verificação do funcionamento de equipamentos, o acondicionamento de preparações prontas e de sobras limpas e o reaproveitamento de gêneros e sobras limpas. Acompanhamento da execução dos cardápios e testes de preparações. Acompanhamento da distribuição de refeições observando número de refeições por serviço, o consumo, reposição nas vitrines, avaliação das sobras limpas e do resto-ingestão, avaliação da satisfação do cliente; atendimento ao cliente. Aferição de temperatura dos equipamentos da unidade. Organização do estoque, dos freezers e prateleiras.

●   O segredo da comunicação da estratégica do negócio (2014) – 2H Ética, Política e Cidadania (2018) – 4H

●   Introdução ao cargo de auxiliar de escritório (2018) – 10H

Apresentação da empresa, missão, visão, valores, apresentação do auxiliar de escritório – responsabilidades e habilidades.

●   Ética, Política e Cidadania (2018) – 4H