Rosangela Menegussi

Atualmente, atua como consultora autônoma na área de produção de alimentos, oferecendo os seguintes serviços: responsabilidade técnica com visitas periódicas; manual de boas práticas na produção de alimentos; rotulagem (informação nutricional); implantação de procedimentos obrigatórios; ficha técnica; treinamento de funcionários sobre boas práticas. Também vem produzindo doces e salgados, vendendo-os por conta própria. Atuou como nutricionista (responsável técnica) na Sabor e CIA e no Supermercado Moura, mais especificamente na área de produção. Em 2014, atuou como nutricionista na prefeitura de Planalto Alegre, na elaboração de cardápios para escolares, compra de produtos, controle de estoque, supervisão higiênico-sanitária da cozinha e de colaboradores, bem como treinamento sobre higiene. Na Implasul, teve a oportunidade de estagiar na unidade de alimentação desta empresa. Graduou-se em Nutrição pela Faculdade Pato Branco – FADEP (2012/2) e concluiu pós-graduação em Gestão de Serviços em Unidades de Alimentação e Nutrição com Ênfase em Gastronomia (2014/2). Está em busca de recolocação no mercado nas mais diversas áreas.

Atualmente, atua como consultora autônoma na área de produção de alimentos, oferecendo os seguintes serviços: responsabilidade técnica com visitas periódicas; manual de boas práticas na produção de alimentos; rotulagem (informação nutricional); implantação de procedimentos obrigatórios; ficha técnica; treinamento de funcionários sobre boas práticas. Também vem produzindo doces e salgados, vendendo-os por conta própria. Atuou como nutricionista (responsável técnica) na Sabor e CIA e no Supermercado Moura, mais especificamente na área de produção. Em 2014, atuou como nutricionista na prefeitura de Planalto Alegre, na elaboração de cardápios para escolares, compra de produtos, controle de estoque, supervisão higiênico-sanitária da cozinha e de colaboradores, bem como treinamento sobre higiene. Na Implasul, teve a oportunidade de estagiar na unidade de alimentação desta empresa. Graduou-se em Nutrição pela Faculdade Pato Branco – FADEP (2012/2) e concluiu pós-graduação em Gestão de Serviços em Unidades de Alimentação e Nutrição com Ênfase em Gastronomia (2014/2). Está em busca de recolocação no mercado nas mais diversas áreas.

1# Graduação: Faculdade de Pato Branco - FADEP, curso bacharel em Nutrição conclusão 2012/02;

2# pós graduação: Universidade Paranaense - UNIPAR, curso especialista Gestão e unidade em alimentação e nutrição com enfase em gastronomia conclusão 2014/12