samantha richtrmoc

Técnica em Nutrição, formada há 13 anos. Tenho experiência.

Restaurante Recife Antigo.

    Cargo: Técnico em Nutrição e Dietética.

    Funções: Supervisão de produção em boas práticas de manipulação, visita a colégios, acompanhamento de distribuição de merenda.      

      Período: 6 meses

NutriSabor Assessoria e Alimentos LTDA.

    Cargo: Técnico em Nutrição e Dietética.

    Funções: Acompanhamento de todo andamento da copa e produção, verificação de pendências, controle de qualidade de gêneros estocados, preparo de requisições de gêneros para a produção de lanches e eventos, conferência do armazenamento dos gêneros e data de validade dos mesmos de acordo com o sistema PVPS. Coleta de amostras; Acompanhamento de procedimentos de higienização de todas as áreas, equipamentos e utensílios da copa e produção; Acompanhamento de eventos (montagem e distribuição dos mesmos); Realização de treinamentos.

      Período: 3 meses

Hospital Unimed Recife.

    Cargo: Encarregada de Nutrição e Dietética.

    Funções: Acompanhamento de todo andamento da copa e produção, verificação de pendências, controle de qualidade de gêneros estocados para a produção de refeições e dietas; conferência do armazenamento dos gêneros e data de validade dos mesmos; Acompanhamento de procedimentos de higienização de todas as áreas, equipamentos e utensílios da copa e produção; Realização de treinamentos.

      Período: 3 meses

Nutrihouse.

    Cargo: Técnica em Nutrição e Dietética.

    Funções: Realizava check lists. Checagem de cardápios. Acompanhamento do pré-preparo e produção (desjejum, almoço, lanche e ceia). Coleta de amostra das refeições. Checagem do cumprimento das atividades realizadas, de acordo com o fluxo elaborado. Auxilio na inspeção do recebimento de mercadorias. Preencher o informativo de resíduo e degelo. Ministrar treinamentos.Atuava na unidade terceirizada do cisam - Maternidade da encruzilhada.

           Período: 1 ano e 9 meses.

Técnico em Nutrição - Escola Técnica Regional – ETR (2009)