Samara Barroso

Sou Nutricionista, com Pós Graduação em Nutrição Clínica. Tenho muita vontade e facilidade em aprender, tenho ótimo relacionamento interpessoal e trabalho bem em equipe também, atenciosa e pratico sempre ter uma escuta ativa. 

∙ Nutricionista Gestora de Unidade de Alimentação e Nutrição no Hospital da Mulher de Fortaleza: Dezembro/2024 - Março/2025

Local: Hospital da Mulher de Fortaleza

Principais atividades: Planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar todos os processos da UAN, contabilizar todo o faturamento da empresa, gestão de pessoal, garantir o cumprimento de todas as normas de segurança alimentar e higiene sanitária de acordo com as legislações vigentes.

∙ Nutricionista Quadro Técnico PNAE: Maio/2023 - Novembro/2024

Local: Secretaria Municipal de Educação de Caucaia

Principais atividades: Orientar merendeiras e gestão para que as as normas e legislações higiênico-sanitárias sejam obedecidas; Atualização dos Manuais de Boas Práticas e POP, sempre que necessário; Atividades de Educação Nutricional; Realizar Avaliação Nutricional; Aplicar Teste de aceitabilidade; Elaborar Cardápio de acordo com a legislação do PNAE. 

∙ Nutricionista Clínica 

Local: Consultório particular

Principais atividades: Aplicação de Anamnese; Avaliação e Diagnóstico Nutricional; Prescrição e Análise de Exames Bioquímicos; Tratamento e Prevenção de Doenças com foco em DCNT e Trato Gastrointestinal; Prescrição de Cardápio Individualizado.

Pós graduada em Nutrição Clínica