Shirley Godoi

Sou estudante de Processos Gerencias na Universidade São Judas Tadeu e formada em Técnica em Nutrição e Dietética em 2021 no Senac São Bernardo do Campo. Minha última experiência profissionais foi como TND prestando serviço em uma unidade de alimentação tendo em média 520 refeições com uma equipe de 16 colaboradores, realizando serviços como gestão de equipe, controle de qualidade, monitoramento das boas práticas dos colaboradores na produção, controle de higiene da estrutura da UAN dos alimentos e funcionários. Era responsável também pelo controle de validade do estoque seco, frio e congelado. Desenvolvendo estratégias e treinamentos. Fiscalizando recebimento de mercadorias realizando ficha de rastreabilidade, elaboração de ficha técnica e elaboração de cardápio e compras.

Como técnica de Nutrição era responsável pela gestão do meu turno, conhecendo o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de garantir a satisfação do cliente. Gerenciando e acompanhando ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio, garantindo a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo. Elaboração o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas e coordenar e treinar a equipe afim de garantir o bom atendimento ao cliente.

Universidade São Judas Tadeu.

Processos Gerenciais 06/2023 -12/2025.

Senac São Paulo.

Técnica de Nutrição 10/2019 - 12/2021.