Sophia Sonza Diefenbach

Formada em Engenharia Química com especialização em Gestão da Qualidade e Processos, atuando a mais de5 anos na indústria alimentícia, de bebidas e alimentos, com experiência em grandes empresas como Coca Cola FEMSA, Cervejaria Dado Bier e Cooperativa Aurora Alimentos. Trajetória que inclui gestão de projetos, controle de processos industriais, garantia da qualidade, melhoria contínua, padronização de processo, análise de eficiência e produtividade. Expertise em ferramentas como SAP, Microsoft Project, Pacote Office e sistemas de gestão.

Coca-Cola FEMSA
Técnica de Processos Críticos Sr (maio de 2024 - presente | 1 ano)
Porto Alegre, RS

Gestão de projetos para retomada de unidades produtivas; gestão de cronogramas (Microsoft Project); atualização de procedimentos operacionais; acompanhamento de indicadores; gestão de terceiros e contratos (SG3); auditoria técnica de propostas; gestão de compras e requisições (SAP/ARIBA); participação em comitês e acompanhamento de OKRs.

Analista Industrial Jr (agosto de 2023 - maio de 2024 | 10 meses)
Porto Alegre, RS

Controle de produção e eficiência operacional; gestão de perdas e rastreabilidade de vasilhames; elaboração de relatórios e análise de KPIs e OKRs; utilização do SAP para compras e controle de notas fiscais.

Panifício Mallet
Assistente de Controle de Qualidade (março de 2023 - agosto de 2023 | 6 meses)
Santa Maria, RS

Gestão de equipe, inspeção de linhas, desenvolvimento de novos produtos, otimização de processos, aplicação de BPF, elaboração de fichas técnicas e atendimento ao SAC.

Dado Bier
Assistente de Produtividade (novembro de 2019 - junho de 2022 | 2 anos 8 meses)
Santa Maria, RS

Melhoria contínua de processos produtivos, controle de perdas, monitoramento de estoque, análise de indicadores de produtividade e atualização de checklists de qualidade.

Aurora Alimentos
Controladora de Produção (setembro de 2019 - novembro de 2019 | 3 meses)
Abelardo Luz, SC

Controle de produção, monitoramento de máquinas e processos, verificação de tempos de fabricação e análise de produtividade.

CVI Refrigerantes
Estagiária (julho de 2016 - julho de 2017 | 1 ano 1 mês)
Santa Maria, RS

Análises de qualidade sensorial, revisão de POPs, treinamentos de segurança alimentar, implementação de ISO 17025, adequação de programas de segurança de alimentos, e implantação do método 5S.

Universidade Franciscana (UFN)
Bacharelado em Engenharia Química
2014 - 2019

FM2S Educação e Consultoria
MBA em Gestão da Qualidade e Processos
fevereiro de 2024 - dezembro de 2025 (em andamento)

UniCesumar
Técnólogo em Produção Cervejeira
fevereiro de 2020 - janeiro de 2022