Tania Romagnoli

Gastrônoma especialista em  vinhos pela WSET L2

Estagiária Gastronomia

Restaurantes - São Paulo, SP

Agosto 2020 a Março 2021

Grupo ManÍ - Novembro de 2020 a Março de 2021

• Estagiária no conceituado restaurante e estrelado Maní da chef Helena Rizzo, onde pude ter a experiência de aprender e ter a vivência em todas as praças da casa. Da produção dos sorvetes a montagem de pratos delicados e complexos.

Casa Carbone - Agosto a Novembro de 2020

• Boqueta
• Auxiliar na produção
• Auxiliar/operar da cozinha quente e Garde manger
• Controle e conferências de determinações da portaria 2619/11

Universidade Anhembi Morumbi - Agosto 2019 a Julho de 2020

• Monitoria voluntária nos eventos que a universidade tem parceria, auxiliando grandes Chefs na execução das produções ( desde do pré-preparo ao “lá minute” ) a serem apresentadas aos convidados.

• Ensino Superior completo em Gastronomia

Universidade Anhembi Morumbi - São Paulo, SP

Agosto 2019 a Agosto 2021

• Wine & Spirit Education Trust Level 2

Junho 2021 até a data atual

Especialização em uvas e vinhos pela escola britânica Wine & Spirit Education Trust.