Tatiana Scala

Ingressei na área de Nutrição desde 2016,e desde então, venho realizando cursos para evoluir na profissão e atualizar os meus conhecimentos. . Tenho experiência como nutricionista Hospitalar e Ambulatorial na Produção e Qualidade dos Alimentos, onde possuo cursos de especialização. Atualmente realizo Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação, e também atuo como Nutricionista Responsável Técnica. Procuro uma oportunidade de vinculo com empresas em que eu possa realizar mudanças na vida das pessoas, e também exercer minhas habilidades profissionais. Objetivo: Obter uma oportunidade de trabalho como nutricionista em UAN, onde possa utilizar meus conhecimentos e habilidades para contribuir para a melhoria da qualidade da alimentação e nutrição dos comensais.

Riachuelo Matriz Administrativa Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados específicos da UAN Realizar periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de funcionários Promover programas de educação alimentar e nutricional para os clientes Trabalhar para reduzir sobras, restos e desperdícios. Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.

2016-Universidade Nove de Julho Nutrição 

Pós graduação- Gestão em Unidades de Alimentação e Produção 

Curso de Especialização

 Eaboração de Fichas Técnicas de Preparação