
Teresa Paula Gama
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Teresa Paula Gama:
Sou Portuguesa, vivo em Goiânia trabalho na indústria de alimentação há 25 anos. Nos últimos 10 anos vivi e trabalhei em Londres para desenvolver mais conhecimento nesta indústria, sou chef de sushi e adoro cozinhar .Gosto muito do meu trabalho, sou focada empreendedora detalista, gosto do desafio de atingir objetivos e gosto de gerir pessoas pelo facto de lidar com vários tipos de personalidades. .
Experiência
Gerente Geral se Restaurantes e similares. 25 anos de experiência dos quais 10 foram em Londres , nas minhas funções tinha sobre a minha responsabilidade recrutar e treinar garços e empregados de bar , gestao de stocks compras controlo de vendas controlo de Higiene (HACCP) em todas as áreas do estabelecimento incluindo cozinha, atendimento e apoio ao cliente e gestão de reclamações.
Educação
Formação profissional em gerencia e restaurantes e similares, formação em Higiene e saúde alimentar, treinamento de garçons, chef de sushi, fortes conhecimentos de vinhos e experiência em bar e cafeterias .
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