Thamires Rocha da Silva

Profissional com experiência nas áreas de Nutrição/Alimentos e Bebidas. Possuo habilidades em gestão de equipe, suporte técnico ao cliente quanto ao cumprimento das boas práticas de alimentação, treinamentos para manipuladores de alimentos, elaboração e implementação de cardápios, supervisão no controle dos alimentos nas etapas de produção. Sou profissional, comprometida com os resultados, facilidade para tomar decisões, comunicação eficiente e empática. Busco atuar de forma responsável, aplicando meus conhecimentos e experiências para a realização das atividades a mim designadas.

Nutricionista de Produção

Cargo: Estagiária de Produção

HB MULTISERVIÇOS

Período: 25/03/2021 – 17/07/2021

Atividades Desenvolvidas:

Elaboração do fluxo das atividades a serem realizadas pelos funcionários;

Supervisão das retiradas de amostras das refeições;
Responsável pelo controle de qualidade durante o recebimento de mercadorias e do setor de perecíveis;

Acompanhamento e execução da inspeção dos órgãos fiscalizadores.

 

Cargo: Estagiária de Produção

REFIT REFINARIA

Período: 09/07/2019 – 10/12/2019

 Atividades desenvolvidas

Acompanhamento das preparações das refeições, auxílio na implantação dos procedimentos de segurança alimentar garantindo o cumprimento dos monitoramentos técnicos;

Treinamento de equipe;

Responsável pelo controle de qualidade durante o recebimento de mercadorias e do setor de perecíveis;

Execução das atividades de acordo com as normas sanitárias.

Graduação em Nutrição- 2021
Pós Graduação em Gestão de Unidades de Alimentação- 2022

Pós Graduação em  Oncologia - 2024
Pós Graduação em Nutrição Clínica - 2024
Pós Graduação em Gerontologia -2025

Cursos Complementares

Pacote Office Avançado - Portal Idea – 2021

Controle e Qualidade dos Alimentos - Faculdade Metropolitana – 2022 

Formulações de Cardápios e Fichas Técnicas em UAN - IPGS – 2022

Nutrição Enterale Parenteral - 2022

Manejo Nutricional em Pacientes Hospitalizados- 2023

 Exames Laboratoriais com ênfase no rastreamento  Metabólico- 2024

 Nutrição em Semi intensinva- 2024