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Thays Schmetka

Thays Schmetka

Bombas, Bombinhas
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Sobre Thays Schmetka:

Apaixonada por gastronomia e por comida boa. Formada pela PUC-PR 2016. Iniciei na área aos 13 anos como atendente de cafeteria. Já atuei em todas as frentes - atendimento, serviço, cozinha, produção, gerência e sócia- proprietária. 
Sou metódica, organizada, boa em resolver problemas e fã de planilhas de excel e fichas técnicas.
Na cozinha meus pontos fortes são molhos, massas e frutos do mar. 

Experiência

Chef de cozinha 
Pier 04 Restaurante de frutos do mar
Janeiro/2021 - Abril/2021 (contrato encerrado por consequência da Pandemia da Covid)

Cozinheira
Hotel Blue Tree Towers 
Outubro/2019 - Dezembro/2019

Cozinheira Freelancer
Botanique Café e plantas 
Maio/2019 - Novembro/2019

Sócia e chef de cozinha 
Café Catedral
Outubro/2018 - Março/2019

Gerente de produção 
Café Catedral Fábrica 
Junho/2015 - Agosto/2018

Chef de cozinha e confeitaria
Café Catedral 
Março/2014 - Junho/2015

Educação

Gastronomia 
PUC- PR 2016

MBA Gestão de negócios e inovação 
UNICESUMAR - Cursando 

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