TOBIAS RENAN

Sou profissional da área de hospitalidade com ampla experiência em restaurantes e eventos, atuando na liderança de equipes, gestão operacional e excelência no atendimento. Minha trajetória me ensinou que um bom serviço vai além da técnica: envolve cuidado, postura, sensibilidade e atenção aos detalhes.

Profissional com sólida atuação na área de hospitalidade e gastronomia, com experiência em liderança de equipes, coordenação de salão, atendimento ao público e gestão operacional. Atuei como maître e gestor em restaurantes de grande fluxo, desenvolvendo treinamentos, padronização de atendimento e acompanhamento de desempenho da equipe. Possuo formação em Sommelier pelo Centro Europeu e atualmente curso Processos Gerenciais, o que complementa minha experiência prática com visão administrativa e estratégica. Tenho foco na excelência do serviço, organização de processos, experiência do cliente e desenvolvimento do time.

Formação em Sommelier pelo Centro Europeu, com foco em vinhos, harmonização e experiência do cliente. Atualmente cursando Processos Gerenciais, o que amplia minha visão sobre gestão, liderança e organização operacional. A educação contínua sempre fez parte do meu desenvolvimento profissional, especialmente em áreas ligadas à hospitalidade, atendimento e gestão de pessoas