Valonia Campos
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Valonia Campos:
Sou Nutricionista graduada pela Universidade Estadual do Ceará, tenho experiência com Unidades de Alimentação e Nutrição. Possuo pós graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade em Alimentos.
Experiência
IBEL - MARACANAÚ /Ceará
RESPONSABILIDADES E REALIZAÇÕES
Elaboração e implantação de Manual de Boas Práticas e POP’s
Compras
Recebimento de Mercadorias e Controle de Estoque
Elaboração de Cardápios
Capacitação de colaboradores
Elaboração de relatórios de não conformidades .
PCA REFEIÇÕES COLETIVAS - Eusébio /Ceará
Nutricionista offshore – Contrato de plataformas marítimas PETROBRAS
RESPONSABILIDADES E REALIZAÇÕES:
• Supervisão de Funcionários
• Experiência em hotelaria marítima
• Organização e preparação de documentação da Vigilância Sanitária
• Controle de custos , Compras e recebimento de Materiais
• Controle e Inventário de Estoque
• Elaboração de plano de ação
Educação
Graduação em Nutriçã - Universidade Estadual do Ceará
Pós-graduação- Vigilância Sanitária e Qualidade em Alimentos
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