Vanessa Silva

Nutricionista recém formada pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, responsável por auxiliar as pessoas a alcançarem objetivos de saúde por meio de orientações alimentares personalizadas, além de atuar de forma pertinente na promoção de uma alimentação adequada e saudável. Durante a graduação, além da realização de estágios obrigatórios voltados para a Nutrição Clínica, Nutrição Social e Admnistração de Serviço de Alimentação e Nutrição para coletividades, atuei como bolsista de Pesquisa e Desenvolvimento na aréa da Ciência de Alimentos, desenvolvendo novos alimentícios e produção de artigos cientificos. Tenho o objetivo de contruibuir significativamente para a empresa e para o público atendido, por meio do desenvolvimento do meu trabalho atráves da alimentação. 

Atuei de maneira institucional à Universidade Federal da Bahia, como bolsista de iniciação científica e tecnológica durante os anos de 2019 - 2023. 

2021 – 2022: Bolsista, Iniciação Tecnológica, Carga horária semanal: 20h

Desenvolvimento do projeto Proteção da propriedade industrial e o desenvolvimento de novos produtos alimentícios: tendências e perspectivas dentro e fora do campo da nanotecnologia. 

2020 – 2021: Bolsista, Iniciação Científica, Carga horária semanal: 20h

Desenvolvimento do projeto: Caracterização físico-química e física do óleo essencial de alecrim.

2019 – 2020: Bolsista, Iniciação Tecnológica, Carga horária semanal: 20h

Desenvolvimento do projeto: Nanopartículas de azeite de dendê e frações: aspectos nutricionais e citotóxicos.

Universidade Federal da Bahia 

Bacharel em Nutrição (2017 – 2023)

Cursos de qualificação:                                                                                                                   

• Curso “Gestão de Pessoas” (2023) – SEBRAE (Carga horária: 8h)
• Curso “Excel na prática” (2023) – FUNDAÇÃO BRADESCO (Carga horária: 16h)
• Curso de qualidade no atendimento ao cliente (2023) – SEBRAE (Carga horária: 3h)
• Curso de atendimento ao cliente (2023) – SEBRAE (Carga horária: 8h)
• Viver Bem: Webinário sobre Rotulagem de alimentos (2021) - UFBA (Carga horária: 2h)
• Estudos de revisão - Principais tipos, características e formas de busca  (2021) - UFBA (Carga horária: 6h)
• Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (2020) - UFSC (Carga horária: 30h)
• Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação (2020) - UFSC (Carga horária: 30h).
• Modulação da microbiota intestinal da gestação aos 2 anos de vida (2020) - Natulab Laboratório Farmacêutico (Carga horária: 3h)
• Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação (2020) - Escola Nacional de Administração Pública (Carga horária: 12h)
• Viver Bem: Oficina Gastronômica para Preparo de Massas Saudáveis (2019) - UFBA (Carga horária: 4h)