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Sapucaia
victoria centeno

victoria centeno

Chef Vic

Serviços oferecidos: Restaurante de sobremesa , Restaurantes de festas de aniversário

Restaurantes / Serviço de alimentação

Sapucaia, Sapucaia do Sul
R$22 / hora
Taxa aproximada

Social

Sobre victoria centeno:

Sou Formada em Gastronomia, com experiência em confeitaria, pratos clássicos, risotos, entradas ... e na demanda de delivery

Experiência

Eco Ambiental Consultoria - Supervisora Responsável pelo contrato de controle de pragas da rede WALMART no PR e SC, com auditórias em lojas, gestão de resíduos e de equipes. Naturalle Marmitaria Gourmet - Delivery Responsável pela linha low carb de pães, doces e salgados e auxiliar na produção dos pratos e montagem das marmitas no delivery de congelados. Yummie Açaí e Delicias - 2023 Responsável pela produção do açaí, doces e salgados do delivery e atendimento ao cliente. Bomba Burguer - Bartender - 2021 a 2022 Responsável pela copa, produção dos drinks e atendimento ao cliente. The Burguer House - 2022 Auxiliar de cozinha na produção e montagem. Vacafé gastro bar - 2023 até o momento Chef de Cozinha - Responsável pela gestão das atividades da Cozinha, criando e coordenando receitas e pratos, garantindo a qualidade dos produtos e serviços e o aumento da rentabilidade do estabelecimento. Planejamento e coordenação as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais. Interagir com clientes para esclarecimentos e solução de assuntos diversos relacionados à alteração/criação/adaptação de pratos. Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão e da equipe.

Educação

2014 - Curso Intensivo de inglês - Concluído - International House - NY (EUA) 2018 - Curso Liderança e Desenvolvimento de Equipe - Concluído - UNISINOS 2023 - Ensino Superior em Gastronomia - Concluído - UNIRITTER 2024 - MBA em liderança, gestão de equipes e produtividade - Em andamento -PUCRS

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