Vinicius Gois
Consultor Gastronômico Oriental, Chefe de sushibar
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Vinicius Gois:
Preparado para resolver problemas logísticos na cozinha oriental e bar.
Para criação de cardápio, treinamento de equipe e criação de identidade própria para seu estabelecimento.
Experiência
5 anos de experiência em cozinha oriental e bar
Base tradicional japonesa com chef Kazuo Harada e equipe que defendem uma estrela michelin
Educação
Experiência operacional, em fotos e criação de design gráfico Gastronômico
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Cida Almeida
Nutricionista/Estudante de Pedagogia
Restaurantes / Serviços de Alimentação
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