Vitória Viau

Sou nutricionista formada pela UFRGS, com foco em comportamento alimentar e reeducação alimentar, e atualmente sou pós-graduanda em Nutrição Clínica com ênfase em Comportamento Alimentar, Saúde da Mulher e Pediatria. Atuo no Espaço Aura, em Porto Alegre, onde sou sócia, além de realizar atendimentos online.

Minha trajetória profissional é marcada por experiências em comportamento alimentar e planejamento dietético individualizado, especialmente para mulheres, gestantes, vegetarianos e crianças. Tenho conhecimento aprofundado em seletividade alimentar infantil e adulta, além de dificuldades alimentares pediátricas, com destaque para meu acompanhamento prático no Recanto do Dino, clínica referência em dificuldades alimentares.

Sou apaixonada por ajudar mulheres a desenvolverem uma relação mais leve e equilibrada com a alimentação, respeitando as individualidades de cada paciente. Dedicação, comunicação e curiosidade são minhas marcas, e estou sempre em busca de novos conhecimentos para aprimorar o cuidado que ofereço.

Paralelamente, sou amante de viagens e corredora amadora. Minha vivência internacional na Austrália, onde morei por quase um ano, ampliou minha perspectiva cultural e interpessoal, enriquecendo minha prática como nutricionista.

Disponibilidade: Atendimentos presenciais em Porto Alegre e online para outras localidades.

Sócia e Nutricionista Clínica – Espaço Aura (2024 – Atual)
Atendimentos presenciais e online com foco em comportamento alimentar e reeducação alimentar, especialmente na saúde da mulher, pediatria e nutrição vegetariana. Planejamento dietético individualizado para crianças, gestantes, adultos e vegetarianos, promovendo uma abordagem humanizada e personalizada.

Acompanhamento em Clínica Pediátrica – Recanto do Dino (2024)
Acompanhamento prático em clínica pediátrica referência no atendimento a crianças com dificuldades alimentares e seletividade alimentar, aprofundando conhecimentos em estratégias de intervenção e no manejo nutricional em pediatria.

Pesquisadora – UFRGS/HCPA (2023 – 2024)
Pesquisa sobre terapia nutricional enteral em pediatria no contexto do transplante de células-tronco hematopoéticas (TCTH). Publicação científica em andamento na área.

Estágio no Programa Saúde na Escola – Prefeitura de Porto Alegre (2023)
Promoção de ações de educação alimentar e nutricional em escolas, com foco em melhorar os hábitos alimentares de crianças e adolescentes, fortalecendo a relação com a comunidade escolar.

Diretora de Gestão de Pessoas – CEANUT, Empresa Júnior de Nutrição da UFRGS (2021 – 2022)
Desenvolvimento de habilidades de liderança e organização de projetos de consultoria em nutrição.

Outras Atividades

• Vivência internacional na Austrália (2022 – 2023), aprimorando habilidades interpessoais, culturais e visão global sobre a nutrição.
• Atuação em estágios diversos, incluindo UBS, Restaurante Universitário, consultório infantil e oncologia pediátrica no Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Nutricionista formada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) Pós-Graduanda em Comportamento Alimentar, Saúde da Mulher e Pediatria pelo IPGS Socia do Espaço Aura, Clínica de Nutriçã