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Salvador
Wilson Cardoso

Wilson Cardoso

Cozinheiro

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Salvador, Salvador

Social

Sobre Wilson Cardoso:

Brasileiro, cozinheiro com 20 anos de experiençia em:

Montagem e decoração de pratos, assegurando a higiene no manuseio da comida e atenção à estética para causar uma boa impressão nos clientes.

Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.

Fiscalização das etapas de preparo, garantindo a qualidade na execução e apresentação dos pratos.

Experiência

Experiência Profissional
Empresa Mamma jhamma
Cargo Cozinheiro
Período 10/2021 - 08/2024

Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o
tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.

Empresa Fera palace hotel
Cargo Cozinheiro líder
Período 04/2017 - 05/2019

Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e
finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.

Empresa Hotel Matiz salvador
Cargo Cozinheiro líder
Período 09/2012 - 10/2015
A la carte e buffet
Empresa Restaurante Porto camarão
Cargo Cozinheiro
Período 07/2006 - 03/2008
Cozinha italiana

Educação

Ensino medio completo

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    Andrades Consultoria Dias d'Ávila, BA, Brazil

    Nível: EspecialistaÁreas: AlimentosEscolaridade: Ensino fundamental - IndiferenteTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: DOM À DOM DAS 08H ÀS 17H (COM ESCALA DE FOLGA) · Realizar o preparo de alimentos · Organização do local · ...

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