Wilson Cardoso

Brasileiro, cozinheiro com 20 anos de experiençia em:

Montagem e decoração de pratos, assegurando a higiene no manuseio da comida e atenção à estética para causar uma boa impressão nos clientes.

Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.

Fiscalização das etapas de preparo, garantindo a qualidade na execução e apresentação dos pratos.

Experiência Profissional
Empresa Mamma jhamma
Cargo Cozinheiro
Período 10/2021 - 08/2024

Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o
tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.

Empresa Fera palace hotel
Cargo Cozinheiro líder
Período 04/2017 - 05/2019

Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e
finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.

Empresa Hotel Matiz salvador
Cargo Cozinheiro líder
Período 09/2012 - 10/2015
A la carte e buffet
Empresa Restaurante Porto camarão
Cargo Cozinheiro
Período 07/2006 - 03/2008
Cozinha italiana

Ensino medio completo