Yasmin Pietra

Nutricionista dedicada e apaixonada por promover a saúde e o bem-estar por meio da nutrição equilibrada. Atualmente no último período do curso de Gastronomia, buscando ampliar minha visão e habilidades culinárias para criar experiências gastronômicas saudáveis e saborosas. Minha abordagem combina conhecimento científico em nutrição com criatividade na culinária para oferecer soluções alimentares inovadoras e acessíveis. Além disso, estou cursando uma pós-graduação em Nutrição Comportamental, aprimorando minha compreensão das relações entre alimentação, emoções e comportamentos alimentares. Prezo por uma abordagem que valoriza a alimentação prazerosa e descomplicada, promovendo uma relação saudável com a comida.

Tenho construído uma trajetória empolgante no mundo da nutrição, onde a paixão por promover saúde e bem-estar é o fio condutor. Como Nutricionista Autônoma em meu Consultório em Brasília, aplico uma abordagem individualizada, desenvolvendo Planos Alimentares personalizados e descomplicados. Minha busca por conhecimento me levou ao último período do curso de Gastronomia, aprimorando minha habilidade de criar experiências culinárias saudáveis e saborosas.

Dentro de cozinhas renomadas, como a Möca Cafeteria, dominei a arte de preparar pratos sofisticados, enquanto mantinha rigorosas práticas de higiene e segurança alimentar. Minha passagem pelo Menu Infantil na Escola Kingdom Kids não só fortaleceu meu compromisso com a educação alimentar, como também resultou em um projeto eficaz de redução de desperdício de refeições.

Minha jornada também incluiu experiências no âmbito hospitalar, contribuindo para a elaboração de diagnósticos nutricionais para pacientes com necessidades específicas. Acompanhei o desenvolvimento de crianças na Escola Little Kids, incorporando meu amor pela culinária em atividades práticas e nutricionalmente conscientes.

Complementando essa trajetória, estou atualmente cursando Pós-Graduação em Nutrição Comportamental, aprofundando meu entendimento sobre a interação entre alimentação e emoções. Acredito que a alimentação prazerosa e equilibrada é a chave para uma relação saudável com a comida.

Além disso, meu envolvimento em projetos de alcance comunitário, como o "Alimentação Adequada e Saudável para Todos", reflete meu compromisso com a promoção da saúde em diferentes contextos.

Sou nutricionista formada no UNICEUB, Formanda em Gastronomia no IESB e Pós graduanda em nutrição comportamental na UNIGUAÇU