Líder De Sushiman - São José do Rio Preto, Brasil - Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil

Descrição

Liderar uma equipe de 5 sushimens, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. Controlar o estoque de insumos e quantidades necessárias para o funcionamento do restaurante. Garantir o cumprimento das fichas técnicas junto à equipe, assegurando a padronização dos pratos. Garantir a higiene e as boas práticas de segurança alimentar e produção. Atuar na produção e preparo de makis, uramakis, sushis, sashimis, temakis, limpeza de peixes, preparação de arroz, entre outros. Montar pratos dos pedidos, assegurando a qualidade e apresentação. Treinar e capacitar outros sushimans. Realizar as rotinas de abertura e fechamento da loja, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais. 4500,00 Experiência comprovada como sushiman. Conhecimento abrangente em todas as técnicas de preparo de sushi. Habilidade em liderança e visão de atendimento ao cliente. Capacidade de treinar e desenvolver equipe.

Disponibilidade para se mudar para a cidade São José do Rio Preto, com custos de hospedagem cobertos pela empresa durante o período de experiência.

Carga Horária:
Escala 6x1, das 14h até o fechamento (00h).