Gerente De Unidade Jr - Anchieta, Brasil - buscojobs Brasil

Descrição

Superior completo de acordo com número de refeições previsto pelo CRNConhecimento técnico/ prático da funçãoVivência em Cozinha Industrial mínima de 6 meses.

Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional.
Elaborar fichas técnicas.
Elaborar cardápios.
Elaborar pedidos de compras.
Manter contato com fornecedores.
Acompanhar as atividades de produção.
Atender os comensais/clientes. Apoio ao atendimento de consumidores e restauranteGerenciar pessoas.
Realizar treinamento on the job.
Gerenciar custos.
Operar Sistema Tec FoodCoordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação da GI pertinentes à sua função.
Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa à GI e seus processos.
Elaborar e alterar documentos pertinentes à função.
Controlar os documentos pertinentes à função.
Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.