: Preparar e produzir diversos doces, como tortas, bolos, recheios, dentro dos padrões estéticos e pré determinados pela empresa e de acordo com o planejamento da produção;. Fazer o controle de qualidade dos produtos e matéria prima, saber manusear equipamentos e formas para o preparo. Prezar pela organização da cozinha é dos utensílios.