Gerente De Cozinha - Mogi das Cruzes, Brasil - Restaurante Camarada Camarão

Descrição

• Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;
• Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
• Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção;
• Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;
• Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho

• Ensino Superior;
• Experiência com gestão de pessoas;
• Disponibilidade para viajar

• R$2.

• Vale
• transporteHorário de trabalho:
• Turno de 8 horasPergunta(s) de seleção:
• Possui experiência com Gestão de Pessoas?