Técnico Nutrição - Distrito Federal, Brasil - Sodexo Vagas Operacionais

Descrição

Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição derefeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção

Área Hospitalar
Principais atividades:

Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados;Auxiliar ou elaborar cardápios;Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros;Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade;Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais;Elaborar requisição diária;Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios;Degustar e aprovar as preparações;Analisar custos diários e cotações;Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos;Garantir a coleta e identificar de amostras.

Recrutar e selecionar equipe Operacional;Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes doSistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

Garantir a execução dos processos de QHSE;Retorno da crítica/sugestão cliente;Monitoramento do pré-preparo e preparo do alimento;Acompanhamento da organização e limpeza antes do show;Garantir que a equipe utilize os Epi's necessário para utilização dos processos
Escolaridade Mínima: Curso TécnicoPacote de benefícios compatíveis com o mercado