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    Chefe De Cozinha - Rio das Ostras, Brasil - Uniflex Group

    Uniflex Group
    Uniflex Group Rio das Ostras, Brasil

    há 4 dias

    Default job background
    Descrição
    Estamos contratando um(a) Chefe de Cozinha para atuar em nossas embarcações, localizadas no litoral do Rio de Janeiro.
    • Coordenar as atividades diárias da cozinha, definindo cardápios, planejando e controlando a produção de refeições;
    • Organizar o abastecimento de alimentos e insumos, realizando pedidos e verificando a qualidade dos produtos;
    • Treinar, orientar e liderar a equipe de cozinheiros, promovendo a integração e o bom clima de trabalho;
    • Zelar pela higiene, organização e conservação das instalações e equipamentos da cozinha;
    • Elaborar relatórios de produção e controle de qualidade.
    • Ter ensino médio completo e curso técnico em Gastronomia ou Cozinha;
    • Experiência em cozinha industrial será diferencial;
    • Morar nos estados do RJ ou ES;
    • Habilidades de gestão e liderança;
    • Conhecimentos em segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
    - Possuir curso de CBSP e HUET / T-HUET válidos com certificação OPITO;
  • Vagas Poa

    Cozinheiro(a)

    há 2 dias

    Vagas Poa Rio das Ostras, Brasil

    Atribuições: Auxiliar chefe de cozinha na organização da cozinha, cumprir cronograma de preparos para que buffet seja colocado no horário determinado, conferência do cardápio, reposição de buffet, produção em geral. Manter local limpo e organizado, rotinas da cozinha em geral. Re ...