Cozinheiro - São Paulo, Brasil - Santo Grão

Descrição

BUSCAMOS COZINHEIROS(AS) PARA O SANTO GRÃO PARQUE DA CIDADE

Buscamos alguém que planeje e implemente com o time uma cozinha eficiente, produzindo pratos com qualidade e integridade

O que faz?

- Organização e Limpeza da sua praça e da cozinha

- Prepara Mise en place

- Produção: pré-preparo dos pratos

- Preparo de alimentação para Funcionários

- Recebimento de mercadorias

- Fazem os pratos com o padrão da casa

- Etiquetagem e armazenamento de acordo com as normas da Anvisa

- Treina outros membros de equipe

Atributos + Competências

- Autoliderança

- Organização

- Domínio de técnicas da Cozinha

- Boa comunicação

- Visa o crescimento pessoal

- Cursando Gastronomia

Quais conhecimentos necessita?

Fundamentos básicos da Gastronomia - Saber cozinhar/ executar o cardápio

Receitas/ ler fichas técnicas

Padrões

Empratamento

Orientação dos ajudantes, repassar seus conhecimentos

Comunicação clara com o time

Local de Trabalho: Avenida das Nações Unidas, Chácara Santo Antônio

Horário vaga: Algum horário entre 07h e 20h - escala 5x2 - talvez futuramente se torne 6x1

Você pode conhecer mais do Santo Grão e arrasar na entrevista

Site:

Instagram: @santograo