- Desenvolvimento de Equipe: Identificar, selecionar, motivar, treinar e inspirar os colaboradores da cozinha para realizar um serviço de excelência.
- Coaching: Ser um coach para o desenvolvimento pessoal da equipe e de si mesmo.
- Organização e Processos: Organizar e/ou rever processos que otimizem a qualidade, velocidade e excelência do serviço entregue pela cozinha.
- Plano de Produção: Elaborar plano de mis en place de acordo com a necessidade diária do restaurante e produzir um check list de produção por praça e turno.
- Controle de Compras e Estoques: Atuar no controle de compras e estoque de alimentos, elaborando tabela de pedidos e controle de saída de estoque.
- Treinamento e Desenvolvimento: Realizar treinamento constante dos colaboradores quanto à manutenção dos padrões de qualidade da comida, do tempo de serviço e do controle de segurança alimentar.
- Gerenciamento de Equipe: Rever escala de folga e férias dos funcionários da cozinha e propor mudanças se necessário.
- Análise de Desempenho: Analisar fichas técnicas de produção e de custo com responsável pelo setor visando a melhora de mark ups e CMV dos pratos.
- Inovação e Desenvolvimento: Buscar novo conhecimentos na cozinha e no desenvolvimento de equipe.
- 3 anos de experiência em cozinha;
- Faculdade de Gastronomia (ou cursos de Gastronomia);
- Fez 2 estágios em lugares diferentes;
- Passou mais de 18 meses em pelo menos um emprego.
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Líder de Cozinha
há 2 horas
Estimado(a) Candidato(a), · Nós da The Steak Factory estamos à procura de um Líder de Cozinha para reforçar nossa equipe. · Nós acreditamos que sua experiência e habilidades se encaixam perfeitamente no perfil que procuramos. · No cargo de Líder de Cozinha, você será responsável ...
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Líder de cozinha
há 1 dia
Chefe de cozinha · Salário 2.300,00 · Escala 6x1 - Horário a combinar · Requisitos · •Ensino Médio Completo; · •Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha; · •Atuação com liderança de equipe; · •Conhecimento em segurança alimentar. · O que buscamos: · Um profissional ...
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Líder de Cozinha
há 6 horas
*Tipo de Estabelecimento:* Hamburgueria · *Bairro:* Vila Gomes Cardim - São Paulo · *Salário:* R$ 2.500,00 · *Gorjeta:* R$ 950,00 · *Tipo de Contrato:* CLT · *Jornada:* terça a quinta das 15:30 às 22:30 com 30 min de pausa · sexta das 15:30 às 23:00 com 30min de pausa · sábado da ...
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Líder de Cozinha
há 1 dia
Líder de cozinha · Salário 2.300,00 · Escala 6x1 - Horário a combinar (Disponibilidade para fechamento) · Requisitos · •Ensino Médio Completo; · •Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha; · •Atuação com liderança de equipe; · •Conhecimento em segurança alimentar. · ...
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Líder de cozinha
há 2 horas
Chefe de cozinha · Salário 2.300,00 · Escala 6x1 - Horário 15:00 às 23:00 · Requisitos · •Ensino Médio Completo; · •Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha; · •Atuação com liderança de equipe; · •Conhecimento em segurança alimentar. · O que buscamos: · Um profissi ...
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líder de cozinha
há 2 horas
Olá, tudo bem ? · Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Habib's, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem · O que buscamos: · Um profissional capaz de garantir excelência no prep ...
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líder de cozinha
há 2 horas
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líder de cozinha
há 2 horas
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líder de cozinha
há 2 horas
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Líder de Cozinha
há 1 dia
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líder de cozinha
há 1 dia
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Líder de Cozinha
há 1 dia
Liderança e Gestão: Supervisionar e motivar a equipe de cozinha, delegando funções e mantendo um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente.Manutenção da Ordem e Limpeza: Garantir que a cozinha e áreas de trabalho estejam sempre limpas e organizadas.Qualidade dos Pratos: Seguir ...
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líder de cozinha
há 3 dias
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Líder De Cozinha
há 3 dias
Chefe de cozinha · Salário 2.300,00 · Escala 6x1 - Horário a combinar · **Requisitos**: · Ensino Médio Completo; · - Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha; · - Atuação com liderança de equipe; · - Conhecimento em segurança alimentar. · **O que buscamos**: · Um pro ...
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Líder De Cozinha
há 1 dia
**Será o líder da cozinha e trabalhará nos horários de maior fluxo de clientes. Será o responsável pelo estoque, preparação, cocção e entrega dos pratos, observando o tempo e a qualidade das entregas.** · **Deverá orientar os proprietários na correta aquisição e manutenção de máq ...
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Líder De Cozinha
há 1 dia
"Participar ativamente do planejamento de rotina de sua loja; Direcionar os trabalhos realizados pelos atendentes através da orientação e acompanhamento; Abordar eventualmente os clientes sobre a preparação da carne; Exercer funções de liderança na ausência do superior; Contar me ...
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Líder de Cozinha Loja Jacu Pessego
há 1 dia
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Líder de Cozinha
há 2 horas
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Líder de Cozinha
há 1 semana
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Lider de Cozinha
há 6 horas
Jornada 6x1 · Horário das 18 AS 02 hsLocal de trabalho: Santo André, SP · Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT · Jornada: Parcial noites · Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria · Nível hierárquico: Operac ...
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líder de cozinha
há 2 horas
OPERAÇÕES Caieiras, BrasilTem vaga nova na área · Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Habib's, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem · O que buscamos: · Um profissional capaz de garantir excelência ...
Líder de Cozinha - São Paulo, Brasil - Santo Grão
Descrição
Descrição do Cargo
O Santo Grão busca um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Líder de Cozinha. Nesta posição, você será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a execução de pratos de alta qualidade.
