Auxiliar De Cozinha - Manaus
há 21 horas
Descrição do trabalho
Responsabilidades
- Auxiliar no pré-preparo de insumos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de vegetais, peixes e frutos do mar, especificamente para a culinária japonesa.
- Colaborar na preparação de arroz para sushi (shari), molhos e temperos tradicionais, seguindo rigorosamente as receitas estabelecidas.
- Manter a organização e a higiene da estação de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha, em conformidade com as normas da vigilância sanitária e Boas Práticas de Fabricação.
- Apoiar a equipe de sushimen e cozinheiros na montagem e finalização de pratos, garantindo a padronização e a qualidade visual.
- Realizar o correto armazenamento e controle de estoque de produtos perecíveis e não perecíveis, aplicando técnicas de FIFO (First In, First Out).
Requisitos
- Experiência comprovada em ambiente de cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de culinária oriental ou japonesa.
- Conhecimento prático das regulamentações de segurança alimentar e manipulação de alimentos.
- Habilidade para manusear facas e outros equipamentos de corte de forma segura e eficiente.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
- Capacidade de seguir instruções detalhadas e receitas complexas com precisão.
Habilidades
- Técnicas de corte e preparo de vegetais e peixes para sashimi e niguiri.
- Domínio no preparo e tempero do arroz para sushi (shari) e hotsumono.
- Organização e limpeza de equipamentos e superfícies da cozinha (mise en place).
- Aptidão para trabalhar sob pressão e em um ritmo acelerado, mantendo a qualidade.
- Compreensão e aplicação de métodos de armazenamento e controle de temperatura de alimentos.
Empregos semelhantes
Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha dedicado e responsável para compor nossa equipe. · Auxiliar na preparação de pratos; · Mantemos a cozinha limpa e organizada; · ...
há 1 mês
A Conde do Pão é uma padaria que oferece uma variedade de pães artesanais e produtos de confeitaria. · ...
há 4 semanas
Restaurante busca auxiliar de cozinha em Manaus. · ...
há 1 mês
Auxiliar no preparo de alimentos conforme orientações do sushiman. · Auxiliar no preparo de alimentos conforme orientações. · Higienizar e organizar utensílios. · ...
há 1 mês
Auxiliar no preparo de ingredientes para a cozinha japonesa e demais setores. · ...
há 1 mês
Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha dedicado e responsável para compor nossa equipe. · ...
há 1 mês
Industria de uniformes busca profissional Auxiliar de Cozinha em Manaus (São Jorge). · Responsabilidades: · Realizar apoio no preparo de alimentos, seguindo orientações do cozinheiro e padrões da empresa. Efetuar a higienização e organização de utensílios, equipamentos e área de ...
há 1 dia
Auxiliar de Cozinha en Padaria em Manaus. · Padaria busca profissional Auxiliar de Cozinha em Manaus. · ...
há 3 dias
Responsabilidades ; · Auxiliar no pré-preparo de insumos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de vegetais, peixes e frutos do mar, especificamente para a culinária japonesa. · Colaborar na preparação de arroz para sushi (shari), molhos e temperos tradicionais, seguindo rigor ...
há 1 dia
Ensino fundamental completo; · Domínio em preparos de alimentos; · ...
há 2 semanas
Requisitos: · Ensino médio completo; · Experiência comprovada na função; · Domínio em preparos de alimentos. · ...
há 1 mês
Ensino médio completo; Experiência comprovada na função; Domínio em preparos de alimentos. · ...
há 2 semanas
· Fornecer apoio e assistência aos cozinheiros, chefs de cozinha e aos demais membros da equipe na preparação, produção e apresentação de alimentos. contribuindo para o bom funcionamento da cozinha, colaborando na preparação de alimentos saborosos e de qualidade, mantendo a higi ...
há 1 dia
Vaga para auxiliar de cozinha com disponibilidade para turno comercial. · ...
há 1 semana
+Profissional dedicado e responsável para compor equipe.Auxiliar na preparação de pratos; manter cozinha limpa e organizada; realizar lavagem... · +Auxiliar na preparação de pratos; · Lavar cortar armazenar alimentos; · Mantecer cozinha limpa organizar seguindo normas higiene seg ...
há 1 mês
+ Auxiliar na preparação de alimentos, manter organização da cozinha. · + Agilidade e organização. · Boa comunicação e trabalho em equipe. · Atenção aos detalhes e higiene pessoal. · ...
há 1 mês
Vaga para auxiliar de cozinha com disponibilidade para turnos comercial e residência próxima ao distrito 1. · Vaga para auxiliar de cozinha. · ...
há 3 semanas
Vaga para auxiliar de cozinha com disponibilidade para turnos comercial e residência próxima ao distrito 1. O nível de experiência é assistente e o tipo de emprego é tempo integral. ...
há 2 semanas
Aqui somos comprometidos com a excelência, inovação e crescimento o que nos impulsiona a mantermos a qualidade e uma melhor experiência para os nossos clientes. · ...
há 2 semanas
Aqui somos comprometidos com a excelência e inovação. · ...
há 2 semanas