Assistente Barman - Rio de Janeiro, Brasil - Belmond

Descrição

O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.

O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 em horários variados (Turnante)
Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado
Preparar e organizar o local de serviço ("mise en place")
Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária
Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks
Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes
Polir os materiais a serem utilizados
Servir as bebidas em eventos
Manter o bar e a copa do bar em ordem
Atender ao pedido do cliente nos Bares
Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas
Apoiar os setores de A&B, quando necessário
Fazer a programação de horti-fruti
Fazer a programação de requisição de bebidas
Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar
Verificar e garantir a produção correta de drinks
Passar consumo dos eventos para a gerente de bares
Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos
Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo

Requirements
Desejável experiência na função de Barman
Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante
Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria
Desejável Inglês avançado

Benefits
Plano de saúde
Plano odontológico
Convenio com farmácia
Vale transporte
Refeição no local

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente.

Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor.

Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
Este é o seu momento. Inscreva-se hoje

Sobre nós
O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, é uma obra-prima icônica do Rio de Janeiro.

Com vista para a Praia de Copacabana, este marco atemporal é um santuário de calma a poucos passos do burburinho da cidade.

As características marcantes incluem dois restaurantes com estrelas Michelin, a piscina mais glamourosa do Rio e sete penthouses suítes.
Com nossas vastas ofertas, as oportunidades de criar uma carreira única aqui são infinitas.
Junte-se a nós e alcance a verdadeira excepcionalidade.
Belmond & família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo.

Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.