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    Auxiliar de Cozinha - Fortaleza, Brasil - ATRIO HOTEIS S.A.

    ATRIO HOTEIS S.A.
    ATRIO HOTEIS S.A. Fortaleza, Brasil

    há 1 mês

    Mostrar mais Trabalho em colapso
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    Descrição

    No mercado desde 1988, a
    Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.


    Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.


    Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel.

    E também, administrando marcas independentes.


    Venha fazer parte do time de FERAS
    Estamos em busca de um(a)
    Auxiliar de Cozinha para atuar na região de
    Maracanaú/CE

    Responsabilidades e atribuições:


    • Auxiliar no prépreparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos e alocandoos em recipientes próprios, de forma a deixálos prontos para o cozimento dos pratos do cardápio.
    • Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário.
    • Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem.
    • Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break, refeição de colaboradores, de forma a deixálos sempre abastecidos, prezando pela apresentação dos mesmos.
    • Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
    • Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante.
    • Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservandoa organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.
    • Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e ao consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais.
    • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área/hotel.

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    Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas; · Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições; · Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe...); · Preparo de pratos ...