Descrição

Preparação de Massas

Auxiliar na mistura de ingredientes para pães e outros produtos de panificação, medindo e pesando ingredientes conforme as receitas.

Sova e Modelagem de Massas

Auxiliar na sova das massas para garantir a textura ideal, modelar pães e outros produtos conforme os formatos e tamanhos definidos.

Apoio na Fermentação

Colocar as massas para fermentar, controlando tempo e condições ideais; verificar a temperatura e a umidade para assegurar uma fermentação eficaz.

Controle do Tempo de Forno

Auxiliar na colocação dos produtos no forno e no monitoramento do tempo de assamento; ajudar na retirada e resfriamento dos produtos após o assamento.

Manutenção da Área de Produção

Limpar e organizar bancadas, utensílios e equipamentos utilizados na produção; manter a higiene do local de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.

Apoio ao Padeiro na Produção

Seguir as orientações do padeiro nas tarefas diárias; ajudar a ajustar receitas ou processos conforme necessário para garantir a qualidade dos produtos.

Requisitos

• Ensino técnico cursando em Panificação e áreas correlatas;
• Experiência em cozinha ou áreas relacionadas é valorizada.

Local de trabalho: Londrina, PR; Regime de contratação: Estágio;Jornada: Parcial manhãs;Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria;Nível hierárquico: Estagiário;Salário: R$ 1.200,00 (estimativa).