Ajudante de cozinha - Cubatão, Brasil - Churrascaria Vila Nova Cubatão

Descrição

? Limpeza e conservação de toda a cozinha, inclusive a câmara frigorífica, bem como todo o mobiliário e equipamentos que a compõem (chão, paredes, pias e bancadas fixas e móveis, panelas e utensílios, louças e talheres, entre outros).? Periodicamente, de acordo com tabela específica, faz uma faxina mais intensa na área, equipamentos e instalações: câmara frigorífica, portas, janelas e azulejos, forro e luminárias, higieniza a geladeira e freezers, forno, fogão, fritadeiras e coifas, fatiador de frios, prateleiras, zelando pela adequada apresentação do local.? Remoção do lixo produzido no setor.? Guarda e organiza na câmara frigorífica os alimentos que chegam, em caixas devidamente limpas, observando o sistema PEPS e também fazendo revisão periódica nos alimentos para escolher eventuais frutos com sinais de amadurecimento para utilizá-los primeiro, evitando assim perdas/prejuízos.? Lava, higieniza, descasca, corta e cozinha verduras, legumes e grãos. Também atua no pré-preparo e cocção de alimentos.? Porciona alimentos, pesando-os e acondicionando-os conforme previamente estabelecido para cada prato do cardápio.? Etiqueta os alimentos manipulados que não serão imediatamente utilizados. ? Atua no preparo de saladas, tanto "a la carte" como para o sistema "rodízio de carnes", preparo de frituras e lanches, montagem de marmitas e pratos executivos, bem como guarnições simples.? Abastece as cubas para as refeições a serem servidas para os clientes e também para os funcionários.? Executa outras tarefas relacionadas com a função, a critério do superior, sempre observando a segurança individual e coletiva e utilizando-se de equipamentos de proteção adequados.

Beneficios:

Vale Transporte; Seguro de vida; Restaurante na empresa;

Formação Acadêmica:

Desejável ensino médio completo.

Experiência:

Requer-se no mínimo algum conhecimento, interesse e disposição em trabalhar nesta área (cozinha).

Salário:

De R$ 1.501,00 a R$ 2.000,00

Cargo:

Ajudante de cozinha

Empresa:

Churrascaria Vila Nova Cubatão

Empresa no ramo alimenticio

Ramo:

Alimentos