Cozinheiro - Rio de Janeiro, Brasil - Consultoria Acerta

Descrição

Restaurante localizado no Leblon contrata cozinheiro (a) para compor o seu quadro especializados em cozinha asiática quente e comida brasileira


Requisitos para a vaga:

Escolaridade:
Ensino médio completo.

Experiência:
Mínimo de 2 a 3 anos em atividades similares em bares ou restaurantes


Atividades a serem executadas:

• Coordenação e execução da limpeza da cozinha e seus equipamentos.
• Mise en Place
• Preparo de pratos
• Recebimento de mercadorias para a cozinha
• Manutenção da organização dos itens de cozinha
• Responsável pelo controle de qualidade e validade dos insumos, intermediários e pratos produzidos
• Coordenação e execução da produção diária de intermediários
• Responsável pela gestão diária, semanal e mensal de estoque da cozinha. Horário de trabalho
• Esquema 6x1
• Horário tarde/noite O que oferecemos:
• Remuneração mensal fixa de R$2.000 (fixo) e variável estimado de R$1.400 (média da comissão).
• Auxílio transporte.
• Refeição no local Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos