Fiscal de Qualidade- Técnico(a) em Nutrição - Sumaré, Brasil - MANPOWER STAFFING. (Matriz)

Descrição

Acompanhar diariamente os serviços dos refeitórios das plantas; Acompanhar as ações Covid-19;
Acompanhar as atividades de controle de qualidade, higiênico sanitárias; Estrutura física: piso, parede, teto, equipamentos, higiene; Procedimentos de Manipulação, coleta de amostra, preenchimento das planilhas; Conferir as documentações pertinentes a restaurante e qualidade sanitária; Validade dos produtos; Monitorar as planilhas de controle: temperatura, equipamentos, processos; Monitorar a segurança no trabalho; Monitorar se o cardápio está sendo seguido e o que está estabelecido no contrato seguido; Monitor de condições de higiene, instalações sanitárias dos vestiários e lavatórios, abastecimento de água; Análise sensorial, degustação e checagem da gramagem; Alimentar o sistema com planilhas os check list de qualidade; Controle de marcas homologadas;
Monitoramento da distribuição das refeições (almoço e jantar), desjejum e lanche de HE; Verificação dos laudos (termômetros, coifas, panelões, entre outros laudos); Inspeção na área de lavagem de bandejas/pratos quanto ao procedimento, organização e 5S; Verificação dos colaboradores quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde; Verificação dos colaboradores quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde; Controle de Absenteísmo ; Controle de geração de resíduo; Abaixo segue itens que são de extrema relevância dentro da aplicação da SLA, e devem ser avaliados diariamente: Assiduidade e absenteísmo, através do controle de frequência. Limpeza, higiene e organização dos refeitórios, e demais áreas do restaurante; Ocorrências diárias.

Requisitos:

Experiências e qualificações:
Curso Técnico em Nutrição concluído e/ou Graduação em Nutrição concluída recentemente;
CNH B (para se locomover no interior da fábrica);
Conhecimento de Pacote Office.

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• Local de trabalho: Sumaré, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Qualidade - Qualidade
• Nível hierárquico: Operacional