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Rio de Janeiro

    Cozinheiro/Saladeiro - Rio de Janeiro, Brasil - Huork

    Huork
    Huork Rio de Janeiro, Brasil

    Encontrado em: Huork BR C2 - há 5 dias

    Default job background
    Descrição
    Cozinheiro/Saladeiro


    Local:
    Rio de Janeiro


    Atividades:

    • Produzir pratos (a la carte e menu executivo); Montar pratos para o Buffet, festivais e Coffee Break; Cuidados na manipulação e confecção dos alimentos, na manutenção dos mesmos dentro dos parâmetros determinados;
    • Executar o controle de Segurança Alimentar. Seguir sempre os procedimentos de higiene pessoal, de utensílios, equipamentos, móveis e ambiental, de segurança alimentar;
    • Manter as instalações, equipamentos e utensílios em excelentes condições de operação e higiene;
    • Contabilizar o estoque, no mínimo 2 (duas) a 3 (três) vezes por semana, ou sempre que for necessário. Fazendo esta contagem de forma criteriosa e anotando as quantidades apuradas com precisão, passando-as para o setor de compras ou pessoa designada para isso.