Peixeiro - Todo Brasil - PLASTIPEL SACOLAS

Descrição

Responsabilidades e atribuições
Preparar os peixes, crustáceos e moluscos para comercialização.
Identificar tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando, fidelizando o cliente através de um atendimento personalizado.
Montar a banca de gelo com os peixes seguindo o layout pré estabelecido;
Conferir, manter a qualidade e validade dos produtos em exposição;
Manter a precificação correta;
Organizar a limpeza da câmara utilizando o sistema PVPS e verificar o descarte de mercadoria;
Preencher corretamente a ficha de sortimentos e layout;
Efetuar a pesagem dos produtos, observando a tara dos mesmos e das bandejas;
Fazer a produção dos files para comercialização, realizar cortes específicos, observando sempre os rendimentos de cada corte;
Acompanhar as mercadorias do fornecedor, conferindo a qualidade;
Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde;
Expor o produto na área de venda;
Garantir a segurança e a qualidade dos produtos.
Manter a limpeza do setor, higienizando conforme normas da Vigilância Sanitária, evitando risco de contaminação;
Ouvir o cliente, esclarecer dúvidas, oferecer dicas e sugestões, ser cordial e simpático;
Manter os equipamentos/ferramentas de trabalho limpos e em bom estado de funcionamento comunicando a chefia em caso de falha dos mesmos;
Manter EPI (equipamento de proteção individual) limpo e organizado para utilização no posto de trabalho conforme treinamento e orientação recebida da empresa;

Manter o uso adequado da vestimenta para o setor de perecíveis e abstenção de adornos (colar, anel, relógio, pulseiras, aliança, brincos, etc) bem como a não utilização de esmalte, maquiagem, desodorante com fragrância e manter cabelos protegidos e barba/bigode aparados de acordo com as exigências da Vigilância Sanitária.