Gerente geral de restaurante - Goiânia, Brasil - Família In Box
Descrição
Responsabilidades Responsável pelo desempenho da equipe;Responsável pelas vendas e rentabilidade;Organizar atividades de marketing junto com a diretoria, bem como eventos promocionais e reservas.
Preparar relatórios no final do turno / semana, incluindo controle de pessoal, controle de alimentos e vendas;Criar e executar planos de treinamento e comportamento da equipePlanejar e coordenar menus;Coordenar a operação durante turnos programados;Recrutar, treinar, gerir e motivar o pessoal;Responder a consultas e reclamações de clientes;Atender e cumprimentar os clientes, respondendo inclusive pelas reservas de mesasManter os padrões de controle de qualidade, higiene e saúde e segurança;Verificar os níveis de estoque, encomendar suprimentos e preparar o restaurante para as atividades do dia.
QualificaçõesExperiência como gerente de restaurante.EmpatiaSaber utilizar planilhasTer conhecimento de controle de estoque e CMVDiferencialSer nutricionista