Atendente De A&B - Poços de Caldas, Brasil - buscojobs Brasil

Descrição

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel.

Receber os clientes e controlar o consumo; Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar coffee breaks de eventos; Servir o couvert, quando necessário.

Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos; Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar; Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição.

Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação; Controlar e repor estoques; Efetuar o controle e o fechamento do caixa.

Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as práticas do Autocontrole; Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar/restaurante/loja de conveniência; Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos.

Atentar para a legislação em vigor e o manual de boas práticas; Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, cozinha, almoxarifado e refeitório, incluindo acessórios utilizados pelos clientes.