Líder De Cozinha - Curitiba, Brasil - Grupo Burguês

Descrição

Estamos buscando um profissional comprometido e especializado na área da gastronomia para integrar a nossa equipe do Grupo Burguês como Líder de Cozinha.

Valorizamos a excelência no preparo de alimentos e buscamos alguém que seja apaixonado por cozinha e esteja atualizado sobre as últimas tendências do setor.

• Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos servidos e o cumprimento das normas de higiene e segurança;
• Monitorar o estoque de alimentos e realizar os pedidos necessários, garantindo que todos os ingredientes estejam sempre disponíveis;
• Treinar e supervisar a equipe de cozinha, orientando sobre técnicas e procedimentos, além de acompanhar o desempenho e realizar avaliações periódicas;
• Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo que todos os utensílios e equipamentos estejam em perfeitas condições de uso;
• Responsável pela alimentação dos funcionários;
• Seguir normas e padrões da ficha técnica, mantendo sempre a qualidade e padronização dos lanches

• Experiência comprovada como Líder de Cozinha;
• Amplo conhecimento sobre técnicas e preparo de alimentos;
• Capacidade de liderar e motivar equipes, com habilidades de comunicação e resolução de problemas;
• Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar;
• Organização e atenção aos detalhes, garantindo a excelência no preparo e apresentação dos lanches;Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2o Grau)Disponibilidade para viajar
• Assistência odontológica
• Assistência médica alimentação no local vale transporte