Chefe de Cozinha – Espaço de Eventos - São José dos Pinhais, Paraná
há 4 horas
Descrição do trabalho
Regime CLT | Terça a sábado | 10h às 19h
Folga fixa às segundas-feiras e domingos
Somos um espaço de eventos consolidado e em crescimento, reconhecido pela excelência na experiência gastronômica e no atendimento aos nossos clientes. Buscamos um(a) Chefe de Cozinha com perfil organizado, proativo e com visão estratégica, que também tenha interesse e habilidade no relacionamento com clientes e apoio ao processo comercial.
Principais responsabilidades:
• Gestão completa da operação da cozinha no dia a dia
• Planejamento e execução de compras, pedidos e controle de estoque
• Otimização de insumos e controle de custos
• Organização do pré-preparo para eventos, incluindo pesagem e porcionamento
• Garantir padrão de qualidade, organização e eficiência operacional
• Coordenação e orientação da equipe de cozinha
• Participação em degustações com clientes, apresentando os pratos e apoiando o processo de venda
• Interface com equipe comercial e operacional
Importante: quando toda a organização, pré-preparo e porcionamento estiverem devidamente realizados, os eventos de final de semana poderão ser executados pela equipe auxiliar, não sendo obrigatória a presença do chefe em todos os eventos.
Perfil que buscamos:
• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro(a) Líder
• Forte capacidade de organização, planejamento e controle
• Perfil comunicativo e bom relacionamento interpessoal
• Interesse e afinidade com a área comercial e atendimento ao cliente
• Visão de custos, otimização e eficiência operacional
• Proatividade e senso de responsabilidade
Diferenciais:
• Experiência em cozinha para eventos ou buffet
• Experiência com controle de CMV e gestão de insumos
• Facilidade em interagir com clientes
Remuneração e benefícios:
• Contratação CLT
• Remuneração fixa + comissionamento através de campanhas e games de vendas relacionados à alimentação
• Ambiente profissional estruturado e em crescimento
• Oportunidade de desenvolvimento e protagonismo na operação gastronômica
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