Ajudante De Cozinha - Belo Horizonte, Brasil - Makana Akua Restaurante

Descrição

• Preparo dos insumos (cortar, picar, porcionar, organizar, fritar),
• _Mise en place_ da condimentadora,
• Controle dos insumos (o que tem, quanto tem e o quanto precisa comprar),
• Preparo e montagem de pokes,
• Controle numérico (kg) de perdas e desperdícios,
• Etiquetagem e armazenamento dos alimentos,
• Lavagem de louça e utensílios da cozinha,
• Higiene e manipulação correta dos utensílios,
• Checagem da qualidade de todos os alimentos,
• Limpeza dos utensílios, lavagem de louça, limpeza da cozinha.
• Seguir as normas e regras da casa e da franquia,
• Auxiliar no preparo das refeições dos funcionários,
• Auxiliar na montagem da condimentadora (pista de cubas),
• Auxiliar na reposição dos insumos (na condimentadora) durante o funcionamentoda casa,
• Limpeza e manutenção dos utensílios de cozinha,
• Monitoramento da qualidade e usabilidade do óleo de frituras,
• Etiquetar alimentos e qualquer preparo com prazo de validade e data demanipulação/porcionamento,
• Higiene e manipulação correta dos utensílios e equipamentos,
• Zelar pelo correto manuseio dos utensílios e equipamentos elétricos da cozinha,evitando quebras por mau uso, imperícia e negligência.
• Cumprir as leis e normas da ANVISA.

• Cesta básica
• Vale
• transporteHorário de trabalho:
• Turno de 8 horas
• Turno diário
• Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:
• 13o salário
• Adicional de férias
• Adicional noturno
• Hora extraPergunta(s) de seleção:
• Qual o CEP de sua residência?
  Experiência:
• ajudante de Cozinha (obrigatório)