Técnico Em Alimentos - São Paulo, Brasil - Grabjobs Brazil

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    Grabjobs Brazil São Paulo, Brasil

    há 2 semanas

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    Descrição
    OBRIGATÓRIO EXPERIÊNCIA COMPROVADA NA FUNÇÃO EM RESTAURANTES/


    COZINHA

    LOCAL:
    Barra Funda. Benefícios

    • Refeição no local;
    • Vale Transporte;
    • Incentivo Educacional (20% de desconto em universidades parceiras);
    • Parceria com Escolas de Idiomas;
    • Convênio Médico Amil (após o período de experiência);
    • Convênio Odonto Amil (após o período de experiência);
    • Seguro de Vida;
    • 25% de Desconto nas unidades para consumação (exceto produtos da vitrine);
    • SESC

    JORNADA DE TRABALHO

    • Escala de Trabalho: 6X1
    10H30 AS 18H50
    PRÉ-REQUISITOS

    • Formação em Técnico de Alimentos ( obrigatório);
    • Experiencia comprovada na área de qualidade com foco em alimentos e bebidas, na área de cozinhas industriais, padarias e confeitaria;
    • Pacote Office

    RESPONSABILIDADES:

    • Acompanhamento de processos de qualidade na armazenagem (recebimento de produtos até a expedição)
    • Tratativas de não conformidades
    • Definir pontos de controle de qualidade dos alimentos;
    • Realizar e analisar testes e relatórios de processos e aprovação do produto final;
    • Propor intervenções com base em dados e análises microbiológicas;
    • Realizar auditorias de verificação da qualidade;
    • Coordenar feedbacks de clientes para melhor compreender os principais pontos de insatisfação, trabalhando em uma estratégia para futuras melhorias, a curto, médio e longo prazo;
    • Garantir capacitação dos colaboradores quanto a assuntos de qualidade;
    • Gerir a Análise dos Pontos Críticos de Controle e as Boas Práticas de Fabricação;
    • Identificação, mediante acompanhamento dos processos internos, de melhorias que podem ser realizadas na equipe e em seu modo de atuação
    • Ensinar a equipe técnicas adequadas de descongelar e assar os produtos, sem que perca a qualidade do produto;
    • Controlar a qualidade do produto que está nas lojas tanto no ponto de vendas quanto no estoque;
    • Supervisionar as condições dos equipamentos utilizados para o armazenamento dos produtos;
    • Participar da pesquisa para melhorias e adequações de desenvolvimento de produtos,
    • Seguir as indicações relativas à segurança, higiene e saúde do trabalho, Exigências Escolaridade Mínima: Curso Técnico Valorizado Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos Alimentos; Curso Técnico