líder de açougue - Sao Jose do Rio Preto, Brasil - Grupo Amigão

Descrição

Sediado em Maringá (PR), o Grupo Amigão está presente em três estados: Paraná, São Paulo e Mato Grosso do Sul. E atua no varejo alimentar com as bandeiras: Amigão Supermercados e Stock Atacadista.

Há mais de 45 anos, iniciamos a nossa trajetória de levar produtos de qualidade para a mesa de milhares de consumidores paranaenses. O trabalho nunca foi fácil, mas a satisfação e o compromisso com os nossos consumidores nos motivaram e continuam nos motivando todos os dias a seguirmos em frente.

Seguir o padrão operacional deacordo com as normas e procedimentos do Grupo Amigão, mantendo a qualidade dosprodutos, higiene e resultados do setor, oferecendo uma boa experiência decompra para nossos clientes, auxiliando na gestão da equipe, respondendo pelofechamento do departamento.

- Responsável pelo fechamentodo departamento de açougue, seguindo o procedimento padrão e direcionamento daequipe nas atividades diárias, seguindo orientações do Encarregado de Açougue;

- Acompanhar os indicadores devenda, perdas, controle de estoque, margem, itens sem venda, posição de estoquee demais indicadores importantes, alinhado com Encarregado de Açougue;

- Efetuar os cortes primários e especiais de bovinos,suínos e aves, conforme fichas técnicas, assim como produção para autosserviço ebalcão de atendimento conforme o mapa de produção, atendendo com excelência o cliente;

Realizar ronda diariamente, direcionando aequipe e conferindo se o setor de manipulação, câmaras e atendimento estão limpose organizados de acordo com o cronograma de limpeza estabelecido, alinhado com Encarregado de Açougue;

Garantir que todos os produtos expostos nobalcão da área de vendas, a granel e autosserviço, estejam identificadosadequadamente (informações obrigatórias, rastreabilidade e prazo de validade), alinhado com Encarregado de Açougue;

Apoiar a equipe na soluçãode problemas e conflitos, reportando diariamente ao Encarregado de Açougue.

Ensino Médio completo oucursando;

Disponibilidade horário dofechamento;

Experiência de açougueiro de2 anos mínimo;

Conhecimento em cortes eexposições de carnes (bovino, supino, aves);

Higiene e Manipulação deAlimentos;

Habilidades para Gestão deEquipe