Nutricionista - Foz do Iguaçu, Brasil - BIGUR | Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort

Descrição

A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um NUTRICIONISTA, para a Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, localizado na cidade de Foz do Iguaçu/PR. Este profissional será responsável por garantir a segurança e qualidade alimentar, através dos serviços de controle, planejamento, treinamento, supervisão e avaliação de todos os trabalhos que envolvam alimentos, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hotéis & Resorts.

ATIVIDADES:
- Elaborar e implementar os POP's (Procedimentos Operacionais Padronizados)
- Realizar métodos de controle para assegurar a qualidade e segurança alimentar nas preparações em conformidade com a legislação vigente
- Elaborar e atualizar o manual de boas práticas, repassando as informações através de treinamentos com todos os funcionários que manipulam os alimentos
- Planejar e supervisionar a execução das adequações de instalações físicas, equipamentos e utensílios
- Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção de fornecedores, procedência dos alimentos, bem como sua compra, recebimento e armazenamento de alimentos
- Coordenar e supervisionar métodos de controle de qualidade organolépticas das refeições e preparação por meio de testes de análise sensorial dos alimentos, fazendo coletas de amostragem.

REQUISITOS:
- Ensino Superior Completo (Nutrição ou Engenharia de Alimentos)
- Experiência anterior na função.

DIFERENCIAIS:
- Experiência em Hotelaria

HORÁRIO: 08:00 às 16:20 (escala 6x1)

BENEFÍCIOS:
Plano de Saúde, Plano Odontológico, Prêmio Assiduidade, Convênio Farmácia, Desconto em hotéis da Rede, Desconto em escola de idiomas, Desconto em instituição de ensino, Seguro de Vida, Refeição no local.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,
social e psicológica;
- Gympass (Descontos em academias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Adiantamento salarial;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e
comportamental;
- Vantagens nas programações e cursos do SESC;
- 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
- Mimo de Aniversário;
- Cesta de Natal.

• Local de trabalho: Foz do Iguaçu, PR
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
• Nível hierárquico: Especialista