SubChefe / Cozinheiro Líder - Campos do Jordão/SP - Grupo Chalezinho

Descrição

Somos um grupo de empresas do setor de entretenimento e restaurantes que transformam momentos em lembranças extraordinárias. Com marcas renomadas como Clube Chalezinho, naSala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979, nosso propósito é claro e inspirador: despertar emoções inesquecíveis.

Com mais de 43 anos de história, o Grupo Chalezinho se orgulha de sua tradição de qualidade e inovação. Somos uma família de profissionais comprometidos, compartilhando valores de dedicação, respeito e colaboração. Nossas marcas são sinônimos de excelência no atendimento e referências no setor, conquistadas por meio de esforços coletivos e uma busca incessante pela excelência.

Estamos em busca de pessoas criativas, apaixonadas e colaborativas que desejam contribuir para nossa missão e nos ajudar a moldar o futuro emocionante que estamos construindo.

O que buscamos: (Requisitos)

• Vivência na área
• Habilidades culinárias sólidas e conhecimento em várias técnicas de preparação de alimentos, além de ser capaz de liderar uma equipe na execução de pratos de alta qualidade
• Entender os padrões de segurança alimentar e higiene na cozinha
• Formação em culinária será um diferencial

Quais serão suas atividades diárias?

• Colaborar com o chefe de cozinha no planejamento e supervisão das operações diárias da cozinha.
• Garantir a qualidade e apresentação dos pratos
• Trabalhar em conjunto com o chefe de cozinha para treinar, motivar e liderar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam cientes de suas responsabilidades e desempenhem suas funções com eficácia.
• Participar na implementação e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, mantendo um ambiente de trabalho seguro e cumprindo regulamentos locais e nacionais