Gerente Operacional De Restaurante E Comércio - Guarulhos, Brasil - Aureaconsult

Descrição

Descrição da Vaga:

Estamos em busca de um profissional altamente motivado e experiente para gerenciar estrategicamente nossos restaurantes, garantindo excelência nas operações e satisfação dos clientes.

Como Gerente Operacional, você será responsável por supervisionar todos os aspectos operacionais, desde a gestão de equipe até o controle de estoque e qualidade dos produtos.

Responsabilidades:
Gerenciar estrategicamente o restaurante em relação aos principais indicadores e processos operacionais.
Supervisionar o funcionamento das lojas/casas, garantindo eficiência e qualidade em todas as áreas.
Focar em organização, com habilidades avançadas em tecnologia e coordenação de equipe.
Experiência prévia como gerente operacional de Fast Food, com foco em serviços de delivery.
Gestão dos estabelecimentos, com ênfase na qualidade da operação, desde a produção até a entrega final ao cliente.
Realizar conferência de estoque e recebimento de mercadorias, com foco na qualidade e redução de desperdícios.
Priorizar a segurança alimentar e acompanhar a produção conforme os padrões estabelecidos, identificando oportunidades de melhorias.
Estar presente na operação durante os horários de pico, especialmente à noite.
Identificar e implementar melhorias nos processos operacionais e no ambiente físico da loja.
Analisar os custos da mercadoria vendida (CMV) e realizar inventário regularmente.
Coordenar e treinar a equipe, com apoio do departamento de Recursos Humanos, solucionando conflitos quando necessário.

Realizar pedidos semanalmente de acordo com a demanda e elaborar escalas de folgas e férias conforme as políticas da empresa.

Gerenciar aspectos financeiros, incluindo fechamento de caixa, DRE, margem de lucro e controle de estoque.


Requisitos:
Experiência anterior como gerente de lojas de fast food, habilidades de liderança, comunicação e visão comercial, conhecimento avançado em gestão de indicadores e segurança alimentar, CNH categoria B, ensino superior completo (diferencial) e domínio intermediário do pacote Office

Modalidade de Contratação:
PJ (Pessoa Jurídica) com bonificação por resultados.
Se você é apaixonado por liderança, busca constantemente a excelência operacional e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora, envie seu currículo e venha fazer parte do nosso time

Beneficios:
Formação Acadêmica: Experiência: Salário: 3000


Cargo:
Gerente Operacional


Empresa:
Aureaconsult

Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial

Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BJ)