Assistente Barman - Brasil - Belmond

Descrição

O Belmond Copacabana Palace está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.

O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 em horários variados (Turnante)

• Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado
• Preparar e organizar o local de serviço ("mise en place")
• Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária
• Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks
• Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes
• Polir os materiais a serem utilizados
• Servir as bebidas em eventos
• Manter o bar e a copa do bar em ordem
• Atender ao pedido do cliente nos Bares
• Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas
• Apoiar os setores de A&B, quando necessário
• Fazer a programação de horti-fruti
• Fazer a programação de requisição de bebidas
• Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar
• Verificar e garantir a produção correta de drinks
• Passar consumo dos eventos para a gerente de bares
• Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos
• Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo
  
  

Requirements

• Desejável experiência na função de Barman
• Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante
• Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria
• Desejável Inglês avançado
  
  

Benefits

• Plano de saúde
• Plano odontológico
• Convenio com farmácia
• Vale transporte
• Refeição no local
  
  

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje

Sobre nós

O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, é uma obra-prima icônica do Rio de Janeiro. Com vista para a Praia de Copacabana, este marco atemporal é um santuário de calma a poucos passos do burburinho da cidade. As características marcantes incluem dois restaurantes com estrelas Michelin, a piscina mais glamourosa do Rio e sete penthouses suítes.

Com nossas vastas ofertas, as oportunidades de criar uma carreira única aqui são infinitas.

Junte-se a nós e alcance a verdadeira excepcionalidade.

Belmond & família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.