auxiliar de sushiman - Fortaleza, Brasil - BRAGA

Descrição

• Preparar os ingredientes necessários para a produção de sushis e sashimis;
• Auxiliar na montagem e decoração dos pratos de sushi e sashimi;
• Limpar e higienizar os utensílios e equipamentos de trabalho;
• Manter o local de trabalho limpo e organizado;
• Auxiliar na preparação de molhos e temperos utilizados nos pratos de sushi;
• Receber e armazenar os ingredientes de forma adequada;
• Auxiliar no controle de estoque dos ingredientes utilizados na produção de sushi;
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Atender e servir os clientes de forma cortês e eficiente;
• Colaborar com a equipe na manutenção da qualidade dos pratos oferecidos.

1. Experiência prévia na preparação de sushi e sashimi
2. Habilidade para cortar peixes e frutos do mar
3. Conhecimento sobre os diferentes tipos de peixes utilizados na culinária japonesa
4. Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções precisas
5. Atenção aos detalhes e habilidades de organização
6. Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar
7. Capacidade de lidar com situações de alta demanda e pressão
8. Flexibilidade para trabalhar em horários noturnos e fins de semana
9. Boa comunicação e habilidades de atendimento ao cliente
10. Paixão pela culinária japonesa e disposição para aprender novas técnicas